記者張育銘/台北報導
2026臺灣國際茶業博覽會11/13至11/16在臺北南港展覽館一館登場，集結全臺各縣市茶產區、特色茶品牌及產業業者，透過茶品展售、現場品茗、茶藝展演與專業競賽，呈現臺灣茶產業的多元風貌。
今年展覽除了規劃六大茶系品飲體驗，更結合智慧農業、品質分級、地方特色農產及百年製茶工藝，從梨山高山茶、花蓮蜜香紅茶到臺東紅烏龍，展現臺灣茶產業兼具傳統底蘊與創新能量的發展成果。
花蓮縣政府今年以「細品山海・茶香啡凡」為主題，集結12家茶葉品牌及3家精品咖啡業者參展，展現東臺灣獨特風土與農產實力。圖/張育銘攝
展昭國際：六大茶系自由品飲 最佳侍茶師大賽登場
展覽主辦單位展昭國際企業表示，今年茶博會匯集全臺各縣市茗茶，現場設立「茶韻品味區」，集結六大茶系茶品，讓參觀者自由品飲，體驗不同產區及製茶工藝的風味特色。搭配「茶系風味集點」活動，民眾消費滿額即可參加抽獎，增添逛展樂趣。另一亮點是「2026臺灣最佳侍茶師大賽」，參賽者透過茶葉專業知識與品飲技術爭取賽事榮譽。此外，與茶產業公會合作的「臺灣名茶館」，也安排茶莊頒獎、茶葉品飲及茶藝展演，讓民眾近距離感受臺灣茶文化。
花蓮縣：15家茶咖啡品牌聯展 細品山海交織風味
花蓮縣政府今年以「細品山海・茶香啡凡」為主題，集結12家茶葉品牌及3家精品咖啡業者參展，展現東臺灣獨特風土與農產實力。茶葉品牌包括露予莊園、谷間茶堂、吟軒茶坊、赤科山天心茶莊等；精品咖啡則有馬耀咖啡、鄉庭有機咖啡莊園及瑞穗石柱有機咖啡。花蓮蜜香紅茶以小綠葉蟬吸食茶菁後形成的天然蜜香與熟果香聞名，從瑞穗舞鶴台地到玉里赤科山、富里六十石山，各具不同風味。縣府透過品牌展售、品飲體驗及互動活動，推廣花蓮良品，讓消費者認識地方農業特色。
和平區佳陽合作農場：海拔2000公尺高山茶 泰雅族與青農攜手傳承
位於臺中市和平區梨山新佳陽部落、海拔約2000公尺的保證責任臺中市佳陽合作農場，由泰雅族部落族人與返鄉青農共同經營，結合部落文化與高山農業特色。農場以梨山高冷茶為主要產品，推出清香烏龍、風味茶包及採香禮盒等，茶葉具備產銷履歷、梨山茶產地雙認證，並通過SGS檢驗。除了高山茶，農場也依季節生產梨山蜜蘋果、加州蟠桃、李子及柿子，並推出放牧雞蛋、高山南瓜與辣椒等農產品，呈現高海拔環境孕育的多元農業價值。
和平區佳陽合作農場主席古邁智文（圖右）以海拔2000公尺高山茶，集結泰雅族與青農攜手傳承，由泰雅族部落族人與返鄉青農共同經營，結合部落文化與高山農業特色。圖/張育銘攝
茶改場：智慧機採結合TAGs分級 臺灣茶產業邁向數位化
農業部茶及飲料作物改良場13日下午舉辦「2026全國茶與咖啡評鑑暨技術競賽聯合頒獎典禮」，表揚國產茶與咖啡在品質、技術及人才培育方面的成果。茶改場導入臺灣茶分類分級系統（TAGs）及臺灣咖啡分類分級系統（TCAGs），透過科學化評鑑提升品質管理與國際競爭力。今年全國機採茶菁技術競賽首度增設單人採茶機組，並結合IoT、AI智慧精準灌溉及茶園管理技術，協助改善農業缺工問題。此外，部分發酵茶製茶競賽吸引全國11縣市39位選手參加，參賽者平均年齡37.6歲，展現青年與女性製茶師投入產業的活力。
華剛茶業：五代傳承百年製茶工藝 打造精品高山茶
創立於1918年的華剛茶業，從第一代創辦人杜富來先生來臺扎根，至今傳承第五代，由杜蒼林承接百年製茶精神，秉持健康、安全、誠信與責任理念，持續將傳統工藝結合科技創新。華剛在海拔2500公尺設置製茶廠，導入ISO22000及HACCP食品安全管理制度與智慧化設備，並連續六屆獲農糧署衛生安全製茶廠特優五星肯定，2021年更獲科技農企業菁創獎。從茶園管理、製茶生產到品牌行銷，華剛建立產製銷一貫化經營模式，以嚴格檢驗標準提升品質，並以精品莊園茶定位拓展國際市場。
華剛茶業第五代杜蒼林承接百年製茶精神，秉持健康、安全、誠信與責任理念，持續將傳統工藝結合科技創新。圖/張育銘攝
有點紅／龍芳茶園：三代製茶底蘊 以紅烏龍詮釋鹿野風土
來自臺東鹿野的「有點紅」，承襲當地龍芳茶園三代製茶經驗，由第二代主理人廖柏榮重新詮釋花東縱谷茶產業，將傳統大宗茶葉生產轉化為生活美學品牌。品牌主打鹿野紅烏龍，茶湯呈琥珀色，帶有熟果香與悠長韻味。為兼顧生態與品質，茶園採草生栽培，並運用木瓜樹遮蔭及回歸土壤作為天然養分的循環管理方式。品飲空間則結合傳統茶廠與現代咖啡館風格，讓年輕世代也能輕鬆親近臺灣茶文化。
來自臺東鹿野的「有點紅」，承襲當地龍芳茶園三代製茶經驗，由第二代主理人廖柏榮（圖右）、朱偲綺共同主持，重新詮釋花東縱谷茶產業，將傳統大宗茶葉生產轉化為生活美學品牌。 圖/張育銘攝
臺東紅烏龍：世界冰淇淋大賽奪冠 跨界創新讓臺灣茶走向國際
臺東紅烏龍近年積極拓展國際市場與跨界應用，2025年義大利西西里島世界冰淇淋大賽冠軍得主趙韻嵐，以臺東紅烏龍茶粉製作「烏龍茶之光」奪下冠軍，讓臺東紅烏龍獨特的蜜香、果香與焙香，從傳統茶席延伸至冰淇淋甜點，展現茶葉跨界應用的可能性。
