記者張錫銘／台北報導
今年台灣蜂產業面臨極端氣候嚴峻考驗，龍眼、荔枝等主要蜜源作物花況不佳，加上開花期降雨，蜂蜜產量大幅縮減，部分蜂農甚至僅剩往年約三分之一。然而，逆境反而更凸顯品質與技術的重要性。泉發蜂蜜今年再傳捷報，母子攜手在蜂產品領域持續獲獎，展現長期堅持品質的實力。
農業部農糧署輔導台灣養蜂協會辦理「115年全國國產龍眼及荔枝蜂蜜品質評鑑」，今年共有112件產品參賽，最終評選出特等獎12件、頭等獎66件，共78件優質蜂蜜脫穎而出。農糧署指出，今年受到乾旱及降雨等因素影響，蜂蜜產量較往年明顯減少，但能在如此艱困的環境下仍生產出高品質蜂蜜，更顯蜂農專業技術與品質管理的重要。
蜂蜜評鑑並非只看外觀，而是經過嚴謹檢驗。參賽產品首先須接受成分、品質、抗生素及農藥殘留等儀器檢測，符合CNS 1305蜂蜜國家標準後，才能進入複評，再由17位專家針對香氣、色澤及風味進行感官評鑑，層層把關才能獲獎。
泉發蜂蜜長期深耕台灣養蜂產業，對於「年年得獎」反而保持低調。業者表示，公司累積的得獎產品不少，也不會刻意強調，「東西很多、得獎很多，不一定要一直講，真正重要的是把好產品做好。」今年在整體蜂蜜產量大幅縮減、甚至僅約往年三分之一的情況下，仍能維持品質，更顯品牌多年累積的養蜂技術與堅持。
今年4/11泉發蜂蜜執行長葉采糖參加總統府「春日樂淘淘 親子市集」 與副總統合影！圖/泉發提供
泉發蜂蜜第五代陳宇庭出席「115年全國國產龍眼及荔枝蜂蜜品質評鑑比賽」領獎！圖/主辦單位提供
泉發蜂蜜執行長葉采糖出席「115年全國國產龍眼及荔枝蜂蜜品質評鑑比賽」領獎！圖/主辦單位提供
除了蜂蜜品質評鑑，泉發近年也積極跨足蜂產品科技與健康領域。其中「蜂王乳Q10亮皙膠囊」榮獲2025年國家品牌玉山獎首獎及SNQ國家品質標章，由泉發第四代執行長葉采糖代表品牌赴總統府接受總統賴清德接見，象徵台灣蜂產品從傳統農業逐步結合研發、生技與健康應用，開創產業升級的新方向。
對泉發而言，養蜂不只是產業，更是一份跨世代傳承的責任。從蜂蜜、蜂王乳到機能性蜂產品，持續透過品質管理與研發，讓台灣蜂產品走向更高價值市場。
面對氣候變遷帶來的產量挑戰，泉發也期待消費者更加重視蜂蜜來源與品質。農糧署提醒，選購國產蜂蜜可認明「產銷履歷」及「國產蜂產品證明」雙標章，支持台灣蜂農，也讓每一滴得來不易的蜂蜜，都能被珍惜。