【記者葉柏成／新北報導】新北市餐飲業者投入節能減碳展現成果！新北市政府今〈2〉日舉辦第二屆「綠店之星 Green Hero」餐飲類服務業店面能效分級頒獎典禮，共有29家餐飲店獲獎，較首屆18家增加。其中，水灣餐廳八里店獲第一名，田中芳園養生食坊及LOFT森活休閒園區分居第二、第三名，各店從建築設計、設備更新到用電管理落實節能，為餐飲業永續經營提供示範。
經發局長盛筱蓉表示，新北市以2050淨零排放為目標，除推動產業能源轉型，也將節能措施帶入民眾日常消費場域。餐飲業用電需求高，透過設備改善及能源管理，不僅能降低營運成本，也有助提升產業競爭力。市府將持續協助業者提高能源使用效率，讓環保與經營效益相互結合。
她指出，「綠店之星」依店家能效表現評定一至三星，評選主要考量營業用電績效，以及設備效率與節能措施，並檢視設備配置、營運管理及永續作為，經書面審查、實地訪查及初審、決審等程序評定，並邀集環保、勞工及衛生等相關局處參與，確保評選結果兼顧節能表現與合法經營。
獲第一名的水灣餐廳八里店，利用遮陽設計及可開啟式落地窗降低日照熱能、改善室內通風，並搭配高效能烹調及冷凍冷藏設備，建立完整用電紀錄。第二名田中芳園養生食坊透過外牆垂直綠化降低建築熱負荷，搭配LED照明、空調管理及智慧電表，掌握每日、每月用電情形；第三名LOFT森活休閒園區則活化舊礦業場域，利用自然採光、風扇輔助空調，並落實設備維護與能源稽核，兼顧空間再利用及節能效益。
其他獲獎店家也各有節能巧思，例如必勝客中和連城外送店，透過設備分區、分時管理及色彩標示，建立標準化作業流程，讓員工在日常工作中落實節能，顯示不同規模及營運型態的餐飲業者，都能找到適合自己的節能方式。
盛筱蓉表示，首屆「綠店之星」有18家店家獲獎，今年增加至29家，顯示餐飲業者對能源管理及永續經營的重視逐漸提升。未來將持續提供節能診斷、專業輔導及資源媒合，並逐步擴大至其他服務業，帶動更多店家投入節能減碳，朝2050淨零目標邁進。
原始新聞來源 餐飲店拚節能減碳 新北29家綠店摘星 臺灣郵報.