中聯油脂大豆沙拉油檢出苯(a)駢芘超標案，已歷經下架、檢驗、重新上架、裁罰與修法等階段。以下依政府機關公開資料，整理事件經過與民眾現階段可採取的措施。
一、發生什麼事？
食藥署說明，6月30日接獲中聯油脂通報，一批4月4日生產的大豆沙拉油（批號315-1150404）檢出苯(a)駢芘超出法定限量（食用油脂限量為2.0 μg/kg）。其後陸續有其他批次超標，食藥署認定非單一批次事件，要求中聯4至6月生產的油品及製成產品於7月10日中午前完成預防性下架，並命中聯停止生產。
臺中市食品藥物安全處說明，苯駢芘屬多環芳香族碳氫化合物，常見於油脂高溫加工製程中，具有潛在健康風險。
二、檢驗結果：哪些可以賣、哪些不行？
- 7批不合格：上游原油或下游終端產品檢出超標，一律不得上架，由地方衛生局監督銷毀；另1批主要外銷、無留樣檢體，同樣不得上架。
- 19批合格：經檢驗及上下游核對，7月21日起可重新上架；業者須向所轄衛生局申請確認。
- 3批未出貨：合格但仍由衛生機關留置管制。
三、調查與裁罰
- 食藥署7月27日公布第三方獨立調查結果，認為本案係高風險原料管理、製程管控及檢驗監測等多項管理缺失交互影響所致。
- 中聯未即時通報，臺中市政府7月7日裁罰300萬元，食藥署同日裁罰1億6,520萬元；7月15日因未申報批號314-1150401油品，食藥署再罰300萬元。相關法律責任由司法機關偵辦審理中。
- 行政院7月23日通過食安法修正草案，送立法院審議。
四、其他油品安全嗎？
- 食藥署7月8日抽驗大統益、長輝、台糖小港廠油品30件，苯(a)駢芘全數符合規定。
- 地方衛生局7月1日至8月26日擴大抽驗市售食用油脂658件，其中麻油／香油97件全數合格；14件苦茶油不合格，已由衛生局依法處理並公布。
五、沙拉油供應現況
經濟部11月3日表示，已協調大統益、長輝及台糖每月合計增產4,400噸，第4季並擴大進口5,000噸。（相關報導：沙拉油供應吃緊 南市府協調貨源、經濟部每月增產4,400噸）
六、民眾現在可以怎麼做
- 查家中油品：留意是否有4月至6月製造的中聯沙拉油相關產品；可重新上架清單可至食藥署「中聯油脂案專區」查詢。
- 退貨：泰山0800-079-080、福壽0800-236-699、福懋0800-888-255；也可持發票、載具或購買明細至超商、超市、賣場辦理（部分通路須回原購物分店），只有空瓶者請洽上述三家油品商。
- 團體訴訟：消保處協請消基會（一般消費者）及台灣消費者保護協會（學生及教職員工）提起團體訴訟，請依兩團體公告申請。
- 消費爭議：撥打1950消費者服務專線。
- 業者缺油：洽經濟部馬上辦服務中心0800-280-280。
重點整理
- 中聯4至6月油品中，7批不合格已禁止上架並銷毀，19批合格可重新上架。
- 中聯合計遭裁罰1億6,520萬元及兩筆300萬元，司法偵辦中。
- 其他3家煉油廠30件油品抽驗全數合格。
- 退貨洽泰山、福壽、福懋專線，消費爭議撥1950。
資料來源
- 食藥署〈食藥署擴大要求中聯公司應於7月10日中午12時前完成4至6月生產油品及其產品下架〉，2026年7月9日：連結
- 行政院消保處〈維護消費者權益，行政院消保處公布中聯油脂大豆沙拉油事件退貨機制〉，2026年7月10日：連結
- 食藥署〈中聯油品隱匿未呈報下架批次，予以重罰〉，2026年7月16日：連結
- 食藥署〈食藥署公布中聯油脂19批預防性下架油品及其相關產品重新上架〉，2026年7月21日：連結
- 行政院消保處〈行政院消保處協請消基會及台灣消保協會承接中聯油品案團體訴訟，維護消費者權益〉，2026年7月21日：連結
- 食藥署〈食藥署公布中聯油脂事件第三方獨立調查結果 修法強化製程管理、品質管理及數位治理〉，2026年7月27日：連結
- 食藥署〈食藥署擴大抽驗3家大豆油煉油廠30件油品全數符合規定…〉，2026年7月29日：連結
- 食藥署〈勿造謠！食藥署：5月未接獲本案相關通報〉，2026年8月2日：連結
- 食藥署〈食藥署公布食用油脂全國抽驗結果，中央地方攜手維護食安〉，2026年8月26日：連結
- 經濟部產業發展署〈積極回應油品需求 經濟部持續協調擴增國內產能及供需媒合 穩定市場供應秩序〉，2026年11月3日：連結
- 食藥署「中聯油脂案專區」（含可重新上架之產品清單）：連結
