參加台中餐飲衛生分級評核 取得食安模範店家標章

爽爆新聞網|記者陳靜安/台中報導

為了鼓勵業者重視食安管控,落實衛生自主管理,臺中市食品藥物安全處委託朝陽科技大學休閒事業管理系執行「112年度臺中市優質餐飲店家衛生管理分級評核工作計畫」,由食品相關系所教師、食品技師、營養師…等組成輔導評核團隊,評核結果授予「特優」、「優級」、「良級」3種標章,通過評核得業者也會公告於台中市食安處「食安專區-餐飲衛生評核」網站,讓消費者選擇優質食品業者,增加食安保障。 歡迎業者主動報名參加。可洽朝陽科技大學專04-23323000分機7295。

朝陽科大休閒事業管理系陶冠全老師表示,今年評核對象包括網紅網美餐廳、校園內及周邊熱門美食餐廳、小吃業者、長照營養服務單位、一般餐飲業者及歷年曾獲分級標章逾效期需重新申請的餐廳,透過專家實地驗證,輔導業者持續改善及強化自主管理及溯源追蹤,同時協助台中市政府衛生局及環保局推廣健康飲食及低碳飲食。 

這項計畫已辦理3場次說明會暨衛生講習,並邀集38位專家委員組成輔導團隊至業者營業場所實地輔導,預計完成200家業者。目前包含連鎖餐飲如豆府公司、雲雀集團、海底撈集團、屋馬餐飲集團、乾杯集團、赤鬼國際、台中『大遠百大食代美食廣場』、Q Burger等,更有飯店業如台中福華大飯店、清新溫泉飯店等知名業者報名參加評核,取得餐飲管理分級評核標章,就能成為食安的模範店家,目前還有名額,歡迎餐飲業者踴躍報名。詳情請上網查詢「112年度臺中市優質餐飲店家衛生管理分級評核工作計畫」,臉書搜尋「朝陽食安青年軍-食在安心」報名。

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