台加共享有機農業 里仁扮推手 2025加拿大食材 增台灣味入點心
記者張錫銘/台北報導
加拿大駐台北貿易辦事處（CTOT）代表何曼麗（Marie-Louise Hannan）指出，里仁與加拿大駐台北貿易辦事處在2012 年展開合作，共同推廣加拿大友善耕作的農產，引導台灣消費者認識並採購，持續支持二國友善農業的發展，如今成為 里仁門市長期、穩定供應的產品，成為是許多家庭喜愛的飲食選擇。
加拿大駐台北貿易辦事處代表何曼麗肯定里仁與加拿大共推友善耕作的農產，讓二國友善農業的發展更加穩定！圖/張錫銘攝
何曼麗強調，無論在台灣或加拿大，我們都看見農友以非常踏實的方式守護土地。他們堅持不使用農藥，保護授粉昆蟲與原生棲地；而里仁原本也是長期鼓勵食品廠以加工方式支持實踐友善耕作的台灣農友，因此也安排採用加國特色食材進行加工，推出了廣受歡迎的豆乳和果乾等產品。里仁的廠商一年使用的加拿大黃豆近200噸，莓果也近40噸，成功斐然！
長期關注有機農業、健康食安與綠色生活的里仁社會企業，今年持續深化台灣與加拿大在有機及友善農業領域的交流合作，推動跨國永續農產與經貿互動。2025年12月5日，里仁於誠食市集舉辦「加拿大果香台灣味 寶島點心新體驗」媒體聚會，邀請品嘗由Foldie蔬食餐酒館主廚Andy的料理創意，將加拿大藍莓、蔓越莓與楓糖等特色有機農產，開創出兼具果香與寶島特色的創新點心。如此「中西合璧」的點心料理，具體呈現台加雙邊於永續農業與飲食創新的多樣風味與樣貌，開創雙邊跨國合作新里程。
里仁總經理李妙玲致詞表示，里仁與加拿大自2012年起攜手推廣友善耕作農產
引導台灣消費者認識並支持具加國特色的永續食材。圖/張錫銘攝
里仁總經理李妙玲致詞表示，里仁與加拿大駐台北貿易辦事處自2012年起攜手推廣加拿大友善耕作農產，引導台灣消費者認識並支持具加國特色的永續食材。十餘年來，雙方從推廣、採購到產品開發逐步深化合作，不僅促進台加友善農業的成長，也建立起跨國永續農產交流的重要基礎。李總經理指出：「無論在台灣或加拿大，里仁都看見農友以踏實方式守護土地，並媒合台灣的優質加工廠將加拿大農產轉化為深受消費者喜愛的產品。十多年來，台灣消費者對加拿大特色農產的認識持續提升，現在已經成為許多家庭的常態選擇。此次融合台加兩地食材所創造的寶島風格的創新提案，不僅展現料理創意，更象徵兩地在永續農業理念上的深度連結與文化交流成果。」(延伸閱讀：里仁引進加拿大特色有機食材，在臺灣也能享用高營養蔬食・里仁支持加拿大發展永續有機農業，引進「藍靛果」吃出健康)
何曼麗致先以中文親切地向在場大眾問好，並感謝里仁多年來致力台加雙邊有機農業的交流推廣。她感受到台灣的熱情與活力，及台加之間深厚的友誼與合作潛力。她說明：「加拿大是臺灣主要有機產品供應國，每年臺灣進口有機農產品量穩定成長。逐年攀升的數字，說明臺灣消費者對加拿大多元化及高品質的有機農產品有很高的接受度。」感謝里仁對加拿大有機農友的長期支持，而連年舉辦加拿大有機農產交流活動，強化了臺灣與加拿大間的情誼。何麗曼體驗現場加拿大果香融合寶島台灣味的創新料理後表示「實在令人非常驚喜！沒想到加拿大莓果可以展現出這樣的台灣特色。」
里仁堅持推廣有機與友善耕作，並珍惜與加拿大長期建立的合作關係，也非常感謝加拿大駐台北貿易辦事處、合作廠商與消費者的持續支持。即日起至 12月15日，全臺里仁門市推出「楓味不變 友善永續」加拿大好物活動，提供深受消費者喜愛的有機野生藍莓、蔓越莓、藍靛果、楓糖等系列產品，以及由加拿大有機黃豆與水果製成的常溫豆奶、全果果乾等。同時更引進來自加拿大魁北克等地的Divine Essence 植萃芳香系列，包括白松、黑雲杉、香脂冷杉、甜橙、檸檬等有機精油與多款空間噴霧，讓民眾能在日常生活中感受加拿大森林的自然氣息。里仁盼望持續與加拿大在永續農業與文化交流上攜手前行，共同守護珍貴的地球資源。(延伸閱讀：嚴選加拿大莓果，鎖住北國抗氧化營養！・從楓林、有機果園到你的餐桌｜加拿大風味直送・加拿大友好節 11/29~12/15)
知名Foldie蔬食餐酒館主廚Andy將加拿大藍莓、蔓越莓與楓糖等特色有機農產，開放出果香與寶島特色的創新點心！圖/張錫銘攝
同時，在2020年5月30日，加拿大與台灣簽訂雙邊有機同等性協議。自此之後，加拿大出口至台灣的有機產品持續穩定成長，2024年數量接近1,400公噸。加拿大是台灣第三大有機產品供應國，占台灣進口總量的18.1%。主要從加拿大出口到台灣的有機產品包括黃豆、燕麥、豌豆與扁豆，其他加拿大有機產品還包括楓糖漿、咖啡、乾漿果、果汁以及穀物加工品。
由於加拿大農民在乾淨、天然的環境中生產最高品質的農產品與食品，這與台灣消費者對有機、天然與健康產品的強烈需求完全契合。這樣的成長不僅歸功於加拿大產品的高品質，以及加拿大政府對永續與食品安全的承諾，更要感謝里仁與台灣消費者對加拿大食品品質與安全的信任與支持。
值得一提的是，加拿大非基因改造黃豆在臺灣出口的成功故事。早在 2000 年代初期，加拿大首次推廣非基因改造大黃豆時，它們在臺灣幾乎不為人知。如今，加拿大黃豆因其卓越的品質與獨特的特性而廣受認可。加拿大目前已成為臺灣最大的非基因改造大豆供應國，佔臺灣進口總量的 60%。這成功不僅彰顯了加拿大農業的實力，也展現了我們雙方產業之間緊密的合作。