【品傳媒娛樂時尚中心總編 & NeoFashionGo & 華人世界時報 應瑋漢】在蔬食餐飲界中，饗賓集團旗下的「果然匯」再度展店，這次選擇回歸台北市中心，於12月23日正式開幕的台北新光站前店，無疑是為這個冬季增添了一抹亮色。新店位於新光三越台北站前店13樓，佔地260坪，設有312個座位，讓喜愛健康飲食的顧客能夠輕鬆享用美味的蔬食。開幕當天，「果然匯」特別邀請了新生代金鐘演員李沐及行政主廚莊委章，共同呈現了一場精緻的上菜秀。李沐以她在電影中飾演的角色為靈感，分享了她對美食的熱愛，並強調蔬食對健康的重要性。她提到，透過選擇當令的蔬果，能讓飲食更自然、美味，並維持良好的身材與肌膚狀態。
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為了慶祝開幕，「果然匯」推出了7道開幕限定料理，顛覆了人們對蔬食的傳統印象。其中包括「金桔剝皮椒香櫛瓜麵」，新鮮的櫛瓜被細刨成麵，搭配微辣的剝皮辣椒和特製金桔醬，讓人耳目一新。此外，還有適合冬季的「旬蔬豆乳鍋」，以豆乳熬煮的湯頭，搭配多種時令蔬菜，溫暖又滋補。李沐在活動中表示，自己曾因拍戲壓力而狂吃美食，但隨之而來的體重問題讓她感到懊悔。接觸蔬食後，她發現這是一種既能享受美味又能保持健康的飲食方式，讓她重新認識了蔬食的魅力。她的分享引起了現場嘉賓的共鳴，讓大家對蔬食的認知有了新的思考。
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除了精彩的料理展示，「果然匯」還推出了多項開幕優惠，吸引顧客前來體驗。從12月23日至1月31日，顧客只需在Google評論打卡，即可獲得品牌茶包禮盒。而在1月1日至1月7日之間，顧客更可享受額外的造型小燈箱贈品，讓這次的開幕活動更加豐富多彩。「果然匯」自成立以來，便致力於提供多元的蔬食選擇，並曾獲得CNN認證為世界十大素食城市台北的代表餐廳。此次回歸台北市中心，不僅是品牌的再次亮相，更是對健康飲食理念的堅持與傳承。
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展望未來，「果然匯」將繼續推廣健康的飲食文化，讓更多人能夠體驗到蔬食的美味與樂趣。在這個充滿挑戰的時代，選擇健康的生活方式，將成為每個人追求的目標。「果然匯」的開幕，不僅是一次美食的盛宴，更是對未來生活方式的一次深刻啟示。希望透過這樣的努力，能夠點亮更多人的健康之路，讓美味與健康同行。
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