【品傳媒娛樂時尚中心總編 & NeoFashionGo & 華人世界時報 應瑋漢】首泰信義頂樓的窗外，台北101夜景一覽無遺，璀璨車流宛如串串閃爍的珠寶，延伸至掌心，每個注視的目光都能感受到貴氣與旺人氣的力量 — 這裡，是少見的風水寶地，也是今晚「菁英饌」的絕佳舞台。本次盛會，由信邦電子董事長、菁英饌會長王紹新親臨，與賓客共享美酒、美食與城市景觀。整場活動由羅法平與胡寶莉統籌安排，每一環節精緻流暢，確保品味與舒適並存。特別邀請朱育陞以標誌性的假聲男高音，演繹義大利經典曲目《O Sole Mio》，讓音樂與美食交織成完整感官饗宴。
主廚阿明師（陳俊銘），以傳統台菜技藝立於火爐前，將《明福台菜海產》的料理哲學展現得淋漓盡致。他不追逐流行，也不為媒體表演，只專注於火候與節制，讓每一道菜成為時間、土地與技術的精準交響。今晚的「燒鵝秀」，藍焰與橘火交錯，油脂被逼出、肉汁鎖住，脆皮與酒香相得益彰，每一秒都是經驗與判斷的結晶，而非炫技的表演。與美食相映成趣的是恆器製酒羅己能老闆精選的酒款，從水果酒到高濃度烈酒，每一口都映照土地、時間與氣候的獨特印記。酒不追求大量複製的穩定，而在等待中形成個性；慢，並非退讓，而是一種清醒的選擇。
本次菁英饌不只是餐敘，而是一場跨界交流與思想碰撞的平台。賓客來自文化、商業、藝術與公共領域，包括王應傑、胡寶莉夫婦、羅法平、鄭雅文、葛興光、鄭玉歆、張允融、尤佳施、黃銘世、張煒文、李文娟、費奇、應瑋漢等指標性人物。每一道菜、每一段對談，都源自人生歷練的真實淬鍊。在這私密而優雅的餐桌上，賓客不只是用餐者，更是對話的參與者。透過美食、美酒與城市景觀的交織，「菁英饌」致力於打造一個結合美學 × 思想 × 高質感人脈的平台，讓每一次聚會都成為品味、經驗與價值觀的深度相遇。
首泰建設董事長羅永宜介紹說明，首泰信義建築設計由國際知名的P&T Group（寶楨建築事務所）規劃，融合商辦、住宅與捷運共構的都市機能，承載思想與人文溫度，也讓每一位賓客在享受美味的同時，感受城市風景與空間設計的精緻考量。這一夜，火焰、酒香、夜景與音樂交織，提醒人們：真正的品味，來自慢下來、細細品味，也來自懂得欣賞每一個瞬間的勇氣。菁英饌，不只是餐桌上的饗宴，更是一種生活的高度，一種對人生的理解與尊重。
胡寶莉表示，能夠在這樣優雅的場地舉辦聚會，實屬難得。這一切，多虧我先生王應傑與首泰建設董事長羅永宜長年的交誼與信任，才讓我們有機會將美食、美景與對話分享給大家。「每一道料理、每一席對談，都像是在提醒我們– 真正的品味，不只是味蕾的滿足，更是眼界與心境的升華。」她特別讚賞阿明師（陳俊銘）對火候與食材的精準掌握；同時，被羅己能恆器製酒散發出的酒香所打動；而朱育陞的假聲男高音，更為現場注入優雅而不造作的氛圍。就這樣，整個夜晚從美酒、料理到音樂，形成一個完整的感官藝術場域 — 每一道味道、每一段旋律，都像是被精心編排過的章節，讓人在享受之餘，也感受到文化與品味的沉澱。
( EDN – 東方數位新聞- EastDigitalNews – www.eastdigitalnews.com )
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