台北餐飲界迎來藝術與美味交織的新亮點！坐落於Renluxusˋ商場的Renfinea芮馥軒餐廳已正式開啟試營運，並預計於5月優雅揭幕。以精湛的粵菜與江浙料理為核心，打造一場兼具味覺、視覺與生活美學的城市餐飲新體驗。
空間敘事 : 東方意象與當代簡約的交融
芮馥軒餐廳座落於華山公園對面，鄰近華山文創園區與台北核心經貿行政區，平日吸引商務聚會，假日則成為家庭與好友聚餐的質感選擇。餐飲形式涵蓋單點與桌席設計，依不同用餐情境提供彈性選擇，滿足從日常聚餐至正式宴請的多元需求。
空間設計以「東方文化語彙」結合「當代極簡美學」，打造兩種截然不同的用餐氛圍：一樓雅座區以「南宋意象」為靈感，氛圍靜謐優雅，適合午間小聚或輕食時光。二樓私密包廂則強調設計感與隱私性，為商務宴請與家庭聚會提供更完整的款待場域。「我們想提供的，不只是一頓飯，而是一個讓美食、文化與生活態度交織的場域。」
匠心主廚：20年廚藝淬鍊的經典新繹
Renfinea芮馥軒由主廚林韋甫坐鎮，擁有近 20 年豐厚粵菜資歷，曾先後於「大三元酒樓」、「台北新板希爾頓酒店」等星級名店磨練廚藝。他擅長將經典粵菜注入現代細膩手法，賦予老派靈魂新穎面貌，像是招牌爐烤片皮鵝：選用上等雲林白羅曼鵝種，以秘製醬料醃漬並精準控溫爐烤，外皮金黃酥脆、肉質嫩滑多汁。
還有獨家六宮格沾醬，片皮鵝搭配獨家設計沾醬，包含經典乳豬醬的濃醇厚韻，以及蔓越莓醬、蘋果絲跟柚香蓮藕的清爽酸甜，於濃淡之間形成細緻平衡，展現料理的立體層次。
專業師傅現場演示「片鵝」藝術，讓客人在入口前先行體驗視覺饗宴，成為老饕與社群創作者的首選。
傳統港點的極致呈現： 每日現做，重釋粵菜經典
除了令人驚艷的大菜之外，芮馥軒亦將港式點心提升至如藝術般細膩的層次。由點心主廚領銜，堅持每日手工現作、現蒸，完整保留正統港點的風味底蘊。
在經典之上融入當代美學語彙，如春風如意腸粉、蓮蓉芝麻球、紅塵妃子笑等點心，於傳統工藝之中注入視覺與口感的雙重層次，使每一道作品兼具文化延續與當代詮釋。
每一款點心，皆延續粵菜手藝精神，從造型、火候到口感層次皆講究細節，呈現出更為精緻的飲食體驗，也吸引重視生活質感與飲食品味的饕客前來品味。
在芮馥軒，每一次品嚐都是一次與傳統港點的獨特邂逅。
在味覺、視覺與儀式感的加乘下，Renfinea芮馥軒不只是城市中的粵菜餐廳，更是一個能讓美食、文化與生活態度交織的聚會空間。無論是想體驗高質感餐酒時光，或是尋找下個社群打卡熱點，這裡都是台北新選擇。
