【理財周刊記者顏瓊真報導】斥資三千萬元打造都會沉浸式空間，UCC精品咖啡旗艦品牌COFFEE LOVERs PLANET正式進駐遠東Garden City，以世界級冠軍咖啡師的技術與感官經驗，串聯產地、烘焙、調配與萃取，探索咖啡風味的更多可能，也讓每一位咖啡愛好者，都有機會找到最契合自己的那一杯「命定咖啡」！
日本UCC集團自1933年創立以來，長期深耕咖啡產業，從產地栽培、選豆、焙煎到最終沖煮，建立橫跨風土與風味的完整體系；COFFEE LOVERs PLANET延續 UCC 對咖啡的深厚專業，重新詮釋精品咖啡的品飲邏輯，讓每一杯咖啡都呈現清晰且獨具辨識度的風味輪廓。
UCC精品咖啡旗艦品牌首度完整呈現六款 Signature Blend，透過不同產地咖啡豆的巧妙組合，展現COFFEE LOVERs PLANET專屬的風味美學。9月起更限量供應來自夏威夷 Kona 產區、UCC 自有農園栽培並空運來台的珍稀可娜咖啡「Kona Fancy」，咖啡迷可透過虹吸、手沖及 Coffee Flight 等不同品飲方式，探索頂級 Kona Coffee的獨特風味。
COFFEE LOVERs PLANET台北Garden City店由日本設計師操刀，耗資三千萬元，以極簡而溫潤的材質語彙，打造一處讓咖啡風味自然流動的沉浸式空間場域。
店裝兩側以大幅玻璃帷幕延展空間視野，將室內光線、動線與人流延伸至外部廊道；步入店內，中央區中島式吧台成為整體空間的視覺核心，咖啡師的沖煮動作與交流節奏近距離展開，讓每一道水流、每一次萃取，皆成為風味生成的一部分，也讓咖啡場景成為一幕幕可被觀看的日常風景；上方環形天花設計則如同流動軌跡，隱喻風味在時間與空間中的堆疊與循環，營造從容而舒適的停留氛圍。
為讓咖啡愛好者更深入感受咖啡的誕生過程，店內設置COFFEE LOVERs PLANET獨具特色的咖啡焙煎室，透過玻璃面可看到咖啡豆的烘焙過程，感受咖啡最初的美好。
當咖啡香氣與光影交織，顧客所體驗的不只是品飲，而是一杯咖啡從烘焙、沖煮、到風味成形的完整過程。
UCC長年培育世界級咖啡人才，於COFFEE LOVERs PLANET集結虹吸、手沖與拉花領域的多位世界級咖啡冠軍，將各自累積的專業技術、感官經驗與風味詮釋融入品牌創作，開啟 Blend 的全新風貌。
其中包括2017世界盃虹吸咖啡大賽冠軍、現任UCC Coffee Lovers Planet品牌總監與培訓師楊衣姍、2026年WCC世界盃拉花大賽冠軍林紹興、手沖領域則有2023年台灣手沖咖啡冠軍陳俊宏、2026台灣區手沖咖啡錦標賽冠軍陳慧玲，以及2025、2026連續兩屆WSC世界盃虹吸咖啡大賽台灣區冠軍陳令婕。
對COFFEE LOVERs PLANET而言，Blend 並非只是將不同咖啡豆混合，而是透過職人的感官判斷，讓來自不同產地的咖啡風味彼此對話，在香氣、酸質、甜感與醇厚度之間取得平衡，最終形成一杯具有完整個性的「命定咖啡」。
開幕首度推出六款 Signature Blend，以花香、果韻與堅果可可為三大風味主軸，透過不同產地豆種、烘焙區間與處理法的組合，打造各具性格的風味輪廓。有淺、中、深焙的選擇，從輕盈細緻的花香調性，到明亮飽滿的果韻，再到溫潤厚實的可可基調與堅果暖香；六款 Blend 各自呈現不同的風味個性，每一款都是在香氣、口感、餘韻之間反覆取捨與平衡的成果，具體形塑COFFEE LOVERs PLANET獨有的品牌風味識別，同時象徵台北Garden City旗艦店正式啟航，為這場關於「找到命定咖啡」的探索揭開序幕。
除了Signature Blend，此次台北Garden City店另一大亮點，便是9月起限量供應來自 UCC 夏威夷自有農園、空運來台的珍稀可娜咖啡「Kona Fancy」，屬於限量上市。
(喝酒不開車)