記者張辰卿／台北報導
香蕉不只是水果，也能成為高中生體育課上的「教具」！農業部、農糧署與台灣香蕉策略聯盟9月30日走進臺北市立華江高級中學，舉辦「蕉遊世界食農教育講座」，帶領學生認識香蕉從蕉園到餐桌的旅程，更將香蕉帶進體育課，透過實際搬運與團隊競賽，體驗蕉農採收、搬運的工作。
農業部政務次長胡忠一與學生代表共同進行植苗紀念儀式，將蕉苗脫盆、覆土、澆水到插上紀念立牌等儀式過程，象徵對學生的祝福，也寓意學生如香蕉樹般成長茁壯、學習開花結果。
胡忠一次長表示，香蕉是具代表性的國產農產品，也是運動後補充能量的便利選擇。感謝華江高中積極配合辦理食農教育，利用校園空間栽種香蕉，並辦理食農教育課程，讓學生從日常生活認識農業與食物來源；期盼同學透過親身體驗，了解國產農產品的價值，養成選用及支持國產農產品的習慣。
華江高中校長張鳴鳳表示，華江高中自2015年起推動「小田園」計畫與食農教育，並與台灣香蕉研究所交流栽培及病蟲害管理技術，目前校園已種植17種可食用或觀賞用香蕉品種，成為都市校園少見的「戶外香蕉教室」，讓學生透過蕉園導覽認識香蕉的生長過程。今年學校也首次將香蕉融入體育課，讓學生從運動與飲食認識香蕉。
農糧署鼓勵香蕉產業結合運動賽事，推廣國產香蕉作為運動後補充能量的水果選擇，拓展消費族群與通路。本次活動該署輔導香蕉產業策略聯盟透過校園食農教育與體育課程，讓學生認識香蕉與運動飲食的連結。除鮮食推廣外，台灣香蕉策略聯盟也開發香蕉泥、綠蕉薯條、香蕉蛋捲、香蕉脆片、有機香蕉花及青蕉粉等多元加工產品，拓展香蕉應用，提升產業附加價值。
體育課則由華江高中體育老師李展瑋設計「蕉點體能王挑戰賽」，學生除了比速度，更要分組討論戰術，思考如何分配人力、搬運香蕉及完成接力，各組發展出不同的「抬蕉策略」，考驗體能、合作與臨場應變。身為蕉農子弟的李展瑋，從小跟著爺爺在蕉園工作，將兒時記憶融入課程，希望讓學生用更有趣的方式認識農業，也親身感受蕉農採收搬運的辛勞。
台灣香蕉策略聯盟召集人李文立表示，聯盟串聯蕉農、農會、研究、加工及通路等夥伴，整合產業各環節，推動香蕉產業穩定發展，也希望透過食農教育讓學生理解「盤中飧」得來不易。此次特別準備「香蕉行動展示箱」，整合香蕉知識手冊、趣味圖卡及香蕉植株模型，讓香蕉知識走進更多校園。
從「蕉遊世界」講座、植下蕉苗，到走進蕉園、把香蕉搬上操場，華江高中讓學生從一根香蕉認識土地、農民與產業，也在實際體驗中感受食農教育與日常生活的連結。
〈從蕉園到操場！農業部、農糧署攜手華江高中推食農教育 17種香蕉打造戶外教室〉這篇文章最早發佈於《新觀點》。