【中聞社記者藍曉芸 / 東京傳真】台灣老店創新實力驚豔日本！在東京舉行的「2026日本國際觀光商品設計競賽」中，世運食品、三統漢菓子及長壽田三家台灣傳統品牌，憑藉經典工藝與創新商品，一舉勇奪11面金牌，成為本屆競賽亮點。由日本國際交流協會主辦的競賽今年邁入第四屆，10月13日於東京車站東京都旅遊資訊中心舉行，吸引十餘個國家與地區、近百組入選作品角逐。台灣老字號企業透過世代傳承、品牌創新與產品升級，在國際舞台展現傳統產業的新活力。
老店薪傳接班國際發光 傳統產業創新開拓海外市場
本屆競賽最受矚目的亮點之一，是台灣傳統食品產業的世代傳承與創新轉型。從台北西門町傳承逾70年的世運食品、以創新漢式糕餅開拓市場的三統漢菓子，到嘉義梅山結合傳統製油工藝與品牌創新的長壽田，三家業者雖然產品不同，卻有著共同的經營理念：保留傳統工藝與經典風味，同時透過創新思維，提升產品設計、包裝與市場競爭力。這些品牌不僅守護台灣在地飲食文化，更積極參與國際競賽，讓傳統糕餅與特色農產走出台灣，進一步接軌日本及全球伴手禮市場，展現老店傳承與產業升級的新契機。
世運食品傳承76年 第三代吳佩諭帶領老字號勇奪雙金
創立於1950年的世運食品，位於台北西門町成都路，是許多萬華居民共同的美食記憶。從早期的麵茶、西式喜餅、麵包、和菓子，到蒸籠點心、蛋糕及滷味，世運食品以多元產品陪伴台灣民眾走過超過70個年頭，也見證西門町商圈的時代變遷。
如今由第三代接班經營，面對傳統食品產業普遍遭遇的人力招募、老師傅技藝傳承及消費習慣改變等挑戰，持續在經典風味與創新發展之間尋求平衡。除了保留老顧客熟悉的傳統手藝，也逐步將產品朝精緻化、小型化及伴手禮市場需求調整，讓老品牌展現嶄新面貌。
此次由第三代吳佩諭代表參加日本國際觀光商品設計競賽，以「蜂蜜小太陽」及「千層燒餅」兩項作品參賽，雙雙榮獲金牌肯定。兩項作品融合傳統烘焙技術與現代伴手禮概念，展現台灣老字號食品的精緻工藝與創新潛力，也讓世運食品從西門町走向國際舞台，為老店傳承寫下亮眼成績。
三統漢菓子第二代夫妻攜手創新 芋泥流心酥等三項作品勇奪三金
台灣知名糕餅品牌三統漢菓子，長期致力於傳統漢式糕點的創新發展，將經典糕餅工藝與現代消費者喜愛的口味、口感及產品設計結合，成功為傳統伴手禮注入新生命。品牌在保留漢式糕餅文化特色的同時，也積極開發具有市場辨識度的創新產品，讓台灣糕餅不再只是節慶禮品，更成為具有國際吸引力的特色商品。
此次由第二代接班人李典恆與妻子周詩雅共同代表參賽，推出「芋泥流心酥」、「椒麻牛軋餅」及「鳳凰流心酥」三項作品，一舉奪下三面金牌，成為本屆競賽表現亮眼的台灣品牌之一。
其中，芋泥流心酥結合台灣人熟悉的芋頭風味與流心口感；椒麻牛軋餅則以鹹甜交織、帶有椒麻特色的創新風味展現產品差異化；鳳凰流心酥則重新演繹傳統糕餅的層次與口感。三項作品各具特色，展現第二代經營者在傳統與創新之間的巧妙融合，也讓台灣漢式糕餅透過國際競賽獲得更多海外市場關注。
長壽田推動台灣苦茶油國際化 CO’DAY好日籽六項作品勇奪六金
來自嘉義梅山的長壽田國際貿易有限公司，以推動台灣優質苦茶油走向國際為使命，結合擁有70餘年製油經驗的梅山茶油生產合作社，積極發展自有品牌「CO’DAY好日籽」。梅山茶油生產合作社理事主席凃淑靜長期致力於台灣苦茶油產業發展，希望讓更多國際消費者認識台灣優質食用油，因此推動品牌創立，並於2010年成立長壽田國際貿易有限公司，持續拓展國內外市場。
「CO’DAY」取自台語「苦茶」的諧音，不僅代表台灣在地農產特色，更蘊含向國際推廣台語文化與台灣土地價值的品牌精神。產品堅持傳統物理壓榨工藝、無添加製程及嚴格品質管理，結合在地農業合作與科學檢驗，展現台灣優質油品的競爭力。
此次長壽田以「苦茶油隨手包」、「有機苦茶籽油」、「Superior Camellia Oil」、「Superior Black Sesame Oil」、「Superior Pumpkin Seed Oil」及「Superior Perilla Oil」六項作品參賽，一舉勇奪六面金牌，成為本屆競賽表現最亮眼的台灣品牌之一。凃淑靜表示，希望透過國際競賽提升台灣苦茶油的品牌能見度，讓「CO’DAY好日籽」成為代表台灣優質食用油的國際品牌，將來自台灣土地的珍貴好油推向世界。
日本國際交流協會：看見台灣老店新動力 傳統產業創新展現國際競爭力
主辦單位日本國際交流協會表示，此次競賽不僅看見台灣品牌的優異成績，更看見傳統產業創新轉型的新動力。從世運食品的老店薪傳、三統漢菓子的年輕世代創新，到長壽田將台灣苦茶油推向國際，三家業者合計勇奪11面金牌，展現台灣老店兼具文化底蘊與國際競爭力。日本同樣面臨老店傳承與市場轉型課題，未來協會將持續透過國際競賽促進台日傳統產業與地方品牌交流，讓更多優質商品走向國際，創造台日產業合作新契機。