記者張錫銘/台北報導
農曆元宵將至，老字號伴手禮品牌 大黑松小倆口 再度掀起節慶熱潮。為迎接賞燈與團圓時刻，品牌今年特別於門市推出「現場手工搓湯圓」活動，主打現做現煮、真材實料，每顆特價 28 元，較其他品牌（35元）優惠 20%，消息一出便吸引不少民眾排隊嚐鮮，在傳統節慶氛圍中感受手作溫度。
活動現場，師傅們將糯米糰反覆揉壓、搓圓，動作俐落純熟。一顆顆白胖圓潤的湯圓在手中成形，下鍋後隨著滾水翻騰浮起，象徵「圓滿團圓」的好兆頭。空氣中瀰漫著糯米清香與內餡甜味，不少家長帶著孩子駐足觀看，直呼「很有過年味」。業者表示，希望透過現場製作過程，讓消費者看見食材與工序，也讓年輕世代更貼近傳統節令文化。
本次推出的湯圓口味涵蓋經典芝麻、花生與創新口味。芝麻內餡採低溫研磨製程，香氣濃郁滑順；花生餡則以台灣花生拌炒研磨，口感綿密。另有期間限定口味，強調減糖配方，迎合現代消費者講究健康與風味平衡的需求。業者指出，原物料成本近年波動明顯，但仍希望在節慶期間以實惠價格回饋顧客，因此祭出每顆 28 元，隔街一顆35元，等同打八折的優惠，吸引不少民眾排隊搶購！
回顧品牌發展歷程，創立至今已超過一甲子，長年深耕糕餅與糖果市場，從牛軋糖、鳳梨酥到各式節慶禮盒，始終維持高辨識度。近年更強化門市體驗式行銷，透過DIY活動與現場示範，拉近品牌與消費者距離。業者表示，面對市場競爭與消費型態改變，傳統品牌必須持續創新，同時保有核心手藝，才能在節慶商機中穩健成長。
值得注意的是，今年元宵檔期買氣提前發酵。隨著國旅回溫與燈會活動帶動人潮，門市來客數較平日明顯成長。許多顧客在選購伴手禮之餘，順道品嚐現煮湯圓，形成帶動二次消費的效應。有民眾表示：「現場看到師傅搓湯圓，覺得特別安心，也比較願意帶家人一起來。」另有長輩感性地說，小時候家家戶戶自己搓湯圓，如今在門市重現這份景象，格外親切。
大黑松小倆口總經理邱義榮帶孫子玩「搖湯圓」，民眾購買之虞也紛紛下場玩！圖/張錫銘攝
市場觀察指出，節慶食品除了口味與價格，體驗感與情緒價值正成為消費關鍵。業者此次將「手作」搬到第一線，不僅提升產品新鮮度，也創造社群話題，許多顧客拍照打卡分享，使活動聲量持續升溫。透過限時優惠策略，更有效刺激來客轉換率。
值得一提的是，台灣知名糕餅品牌 大黑松小倆口 門市日前出現溫馨一幕——第四代傳人親自站上第一線，與師傅一同搓湯圓、煮湯圓，吸引民眾圍觀拍照，也為品牌寫下企業傳承的新篇章。在熱氣蒸騰的鍋邊，一顆顆圓潤飽滿的湯圓，不只是節慶美食，更象徵著世代交棒、薪火相傳的意義。