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▲轉型純外帶模式的【正寶哥豆花】，雖然不提供內用，卻以乾淨衛生的環境與精準的減糖比例，贏得在地鄰里的高度信任（圖／業者提供）
大溪隱藏版美食：老顧客認證的傳統豆花
自 2025 年九月初試營運以來，重新開張的【正寶哥豆花】便在當地迅速累積了一批忠實主顧。在這間大溪人氣甜品店，一碗內含3樣配料的豆花為 $ 50，也可加價每樣10元加選配料，親民的價位設計，加上選用傳統食材的堅持，讓這間主打外帶的平價豆花店特別受到在地消費者歡迎。
有顧客在正式營業不到一個月內便「三訪」回購，強調其品質穩定度極高。更有在地長輩驚喜發現，這股獨特的炭香氣息，與童年在眷村吃到的味道一模一樣。這種跨越時空的味覺共鳴，讓許多熟門熟路的老饕紛紛選擇仁和路上這間純粹、實在的在地小店，做為午後的小小犒賞。
▲大溪冬季限定甜品：【正寶哥豆花】燒仙草（$ 60），10月至隔年4月期間限定供應，以滑順溫熱的口感風靡在地消費者（圖／業者提供）
質感系消暑聖品：碎冰鋪底與無糖仙草茶的清爽組合
在夏天，【正寶哥豆花】的冰豆花就是沁涼消暑的絕佳夥伴。為了不讓過多的糖水稀釋豆花風味，店家特別採用「細緻碎冰」鋪底，讓豆花在入口時能維持最理想的低溫狀態，口感層次更豐富。同時，針對現代人對健康飲品的需求，店內同步供應古法熬煮的仙草茶（$ 30），有無糖、微糖兩種甜度可供選擇，清爽中帶著草本芳香，適合一邊散步、一邊小口啜吮。
▲每日新鮮磨製的無糖／微糖豆漿（$ 30），濃郁滑順且保留黃豆天然營養，解饞又低負擔（圖／業者提供）
冬季限定大溪古早味豆花：老薑熬煮的暖胃層次
到了冬季，熱豆花中的老薑汁則成為了周邊居民的暖心慰藉。主理人徐老闆透露，選購老薑時絕不馬虎，即使價格較貴，也堅持挑選香氣足、辛度夠的老薑親自熬煮。烹煮時散發出的濃厚薑味，吸引了不少過路客駐足。店內熱銷的紅豆湯圓（$ 60），更特別跨區選用中壢傳統市場經營五十年的糯米湯圓老店，確保每一顆湯圓在冷熱交替下依然維持 Q 彈不軟爛。
這份「把客人當自家人照顧」的經營理念，體現在每一碗熱氣騰騰的薑汁豆花中，不僅僅是驅寒，更是一份職人對傳統味道的致敬。
▲桃園大溪【正寶哥豆花】豆花全品項均一價 $ 50，以親民的銅板價格提供傳承多年的炭燒風味，是大溪崎頂在地人與遊客的平價甜點首選（圖／業者提供）
桃園大溪平價甜品再升級：多款新品與家庭號滿足分享需求
在延續傳統炭香豆花的同時，【正寶哥豆花】也依照不同口味需求增加新品選擇。其中，「豆漿豆花」搭配無糖或微糖豆漿，可選3種配料；「正布丁豆花」將整顆布丁搭配炭香豆花與醇厚豆漿，附1種配料；「黑白奶凍」則結合炭香豆花、滑嫩仙草凍與濃醇牛奶，同樣可搭配1種配料，從豆香、奶香到不同口感一次滿足。
除了個人份甜品，店家也推出約5至6人份的家庭號，炭香豆花、仙草凍、豆漿豆花、正布丁豆花及黑白奶凍皆可選擇家庭號規格，並搭配3種配料。無論家庭分享、親友聚會或餐後甜點，都能依人數選擇適合的份量。
在服務模式上，店面目前採純外帶經營，並將原有內用空間調整為食材儲藏使用，提升配料保存與備料空間。付款則提供 LINE Pay、街口支付、台灣 Pay及全支付等電子支付方式；甜度方面也保留調整彈性，偏好較甜口味的顧客，可於點餐時向店家提出需求。
無論是準備上交流道的旅人、尋找午後甜點的在地居民，或有公司團購、家庭分享需求的消費者，經過大溪仁和路一帶時，都能依照人數與口味挑選適合的豆花與甜品。
【正寶哥豆花】外送預約與點餐常見問題一次看：
Q1：【正寶哥豆花】的豆花可以自由選擇配料嗎？配料種類包含哪些？
A：店內提供多元的甜品選擇，其中綜合豆花可由顧客自行從當日現煮的八種配料中任選三種，包含粉圓、紅豆、綠豆、花豆（大紅豆）、花生、薏仁、雪蓮子，以及芋圓與地瓜圓。仙草凍同樣開放任選三種配料，讓搭配更具彈性；另外，熱湯圓則提供紅豆、薑汁與黑糖三款湯汁選擇，並可依需求加價每樣 10 元，加購上述八種配料，滿足不同口味偏好。
Q2：除了招牌炭香手工豆花，【正寶哥豆花】還有哪些特色甜品或飲品選擇？
A：店內品項豐富，包含濃郁的豆漿豆花、嫩仙草凍，以及飽足感十足的紅豆湯圓（$ 60）。若想搭配飲品，古法熬製的豆漿與無糖仙草茶 （$ 30） 是在地人的消暑首選。冬季則推出季節限定的燒仙草（$ 60），提供多樣化的台式甜點體驗。
Q3：店內的冷食與熱食（如燒仙草、薑汁豆花、熱湯圓）是全年供應，還是有特定季節限制？
A：冰豆花與涼飲為全年供應；熱食系列則於 10月至隔年4月期間限定推出。由於熱食供應會隨氣候變化微調，建議消費者前往購買前，先追蹤官方 FB 粉絲專頁獲取最新動態，以免錯過限定商品。
Q4：針對大量團購下午茶有特別的收單規定嗎？
A：由於配料皆為每日清晨現煮，若桃園學校機構或公司行號需要大量下午茶團購外送，請務必提前至少一天電話預約，以確保食材供應充足並能在指定時間準時送達。
感謝本篇受訪商家：
【正寶哥豆花】
連絡電話：03-3070113
營業時間：(星期一店休)
．星期二~五｜10:0020:30
．星期六~日｜10:0021:00
地址：桃園市大溪區仁和路一段87號
官方 Facebook：https://rink.cc/3z3uc
foodpanda 平台：https://rink.cc/skbn4
Uber Eats 平台：https://rink.cc/cst9p
Google 地圖：https://rink.cc/ggwyg
付款方式：現金／LINE Pay／全支付／街口支付／台灣pay
（最新資訊請以商家公告為準）
【商業合作】品牌企劃：Medick Marketing Ltd.
本文由品牌委託製作，內容依品牌訪談、品牌提供資料及可核對的公開資訊整理。