【點傳媒／總社長孫崇文報導】
為推廣友善環境、蔬食生活、地方文化及新住民多元文化，南投縣政府昨（12）日在埔里鎮中台世界博物館前廣場舉辦「蔬食永續．幸福南投－115年南投寺廟文化藝術節系列活動」，活動一連兩天登場，邀集各地友善品牌及日本合作品牌共襄盛舉，結合蔬食飲食、音樂、山城景致與生活交流，邀請民眾放慢腳步走進南投，感受山城獨有的悠閒生活節奏。
本次活動由南投縣政府主辦，中台世界博物館及無肉市集協辦，以「山風為席、以植為伴、以蔬會友」為主軸，集結善良肉圓、試蔬看、何老大手作蔬食、草山包子及路米Lumiere等40多家來自各地的友善品牌與日本合作品牌。活動開幕由副縣長王瑞德、中台禪寺主持見穎大和尚、中台世界博物館館長釋見諶法師、縣議員林芳伃等人共同敲鑼，宣告活動正式展開。
活動現場除了各式蔬食料理與特色攤位，也結合中台世界博物館周邊山林景致，讓民眾能在戶外漫步、欣賞自然風光，也可到室內用餐休憩，搭配現場音樂演出，在飲食、文化與生活交流之間，體驗南投山城悠閒又充滿特色的生活魅力。
王瑞德表示，南投擁有豐富山林景觀、人文資源及多元在地生活特色，感謝中台禪寺提供優雅且充滿藝術氣息的場域。透過「蔬食永續．幸福南投」活動，不僅為民眾假日休閒增添新選擇，也希望吸引更多人走進南投、認識南投，在自然山景與多元文化交織下，感受不同於都市的生活節奏。蔬食具備低碳、永續特質，也呼籲參與民眾自備餐具及容器，活動現場不提供一次性餐具，大家一起從惜食、減塑做起，落實環境永續。
見穎大和尚表示，感謝縣府、無肉市集及所有工作人員共同投入，讓這場結合美味與藝術的活動順利登場。一餐素食就能把保護生命的心落實在餐桌上，也是佛法慈悲精神的具體實踐。此次集結眾多品牌參與，展現「慈悲可以很美味、素食可以很精彩」，不只是蔬食文化的展現，也是寺廟文化與佛教藝術交流的契機，邀請民眾品嘗蔬食之餘，也走進博物館感受佛教藝術之美。
釋見諶法師表示，感謝縣府響應慈悲、不殺生理念，結合觀光與宗教，邀請40多家國內及日本友善品牌共同參與。今年適逢中台世界博物館建館10週年，凡民國105年出生、年滿10歲的小壽星，出示有效身分證明文件即可免費入館；身分證字號有「10」連號者，也可享優惠票100元入館，活動優惠至12月底止，歡迎民眾把握機會走進中台世界博物館，親身感受佛法與藝術融合的文化魅力。
（圖片來源：南投縣政府）