記者劉育良/高雄報導
位於高雄市茂林山區的萬山岩雕，流傳原鄉文化的神話傳說。圖/翻攝照片高雄有美麗的山城與海岸線，深厚的歷史背景蘊藏豐富的文化內涵，包括內山地區的原鄉文化、旗美鄉鎮的農產轉型、緊鄰鳳山的大寮經歷時代變遷的風貌，以及梓官、湖內地區的環境生態教育，前進高雄山海探險，讓遊客深入體驗不一樣的高雄之美。
來到萬山部落的下潛式石板屋，先人的智慧讓屋裡有了照明並能驅蟲。圖/劉育良攝萬山部落 神祕岩雕圖騰
在茂林區海拔1745尺高的萬頭蘭山，有一處神祕的史前遺址。這裡原本居住‘Oponoho（歐布諾伙）族人，流傳著一段「吃蛇的女人」傳說。族人後來移居至現在的「萬山部落」，這段神話故事裡的神祕圖騰「萬山岩雕」因此問世。
來到萬山部落，可以了解族人的石板屋建築、祖先的智慧，體驗岩雕拓印，品嘗部落美食，其有一道料理Sisia，採用假酸漿葉、芋頭粉、豬肉末一起熬成粥狀，被稱為「部落咖哩」，相當有特色。
來到大林社區可以可以體驗自己是不是神射手。圖/劉育良攝大林社區 西拉雅族傳統技藝
大林社區為位於旗山最北端，這裡早期先民包括平埔族、客家、閩南人等，其中又以西拉雅族居多。大林社區盛產黃檸檬，在國際間闖出名號。來到大林社區，除了有射箭體驗區，還有手作魚笱教學，這是西拉雅人在溪邊抓魚的神器，如今也被運用於裝置藝術，很適合以魚笱造型製作生活用品。
南勝社區多元發展荔枝產業，民眾可以體驗手作荔枝木環保餐具。圖/劉育良攝南勝社區 滿山荔枝飄香
旗山最南的南勝社區，緊鄰大樹區佛光山，在地人稱這一帶為「嶺口」，可以眺望國道三號高屏溪斜張橋的美景。在南勝社區眼前所見幾乎都是荔枝樹，全台最大的荔枝產區就在高雄。來到南勝社區，導覽員會帶領遊客了解荔枝的在台灣的發展歷程，如何分辨黑葉荔枝與玉荷包樹種。
村民開發許多荔枝周邊產品，像是荔汁醋、糕餅甜點、荔枝調酒等等的餐飲。廢棄的荔枝樹枝、樹幹，除了推出手作餐具外，都可以做為柴燒，像是窯烤麵包、柴燒年糕，都以荔枝木做為火源。
為了調節氣候因素影響每一期荔枝的產量，南勝社區也開發荔枝甜點與飲品等周邊產品。圖/劉育良攝
共益磚窯場遺址見證大寮區早期的製磚風華史。圖/劉育良攝大寮區 磚窯與菱角的產地
大寮在早年曾經有十幾座磚窯廠，是台灣生產紅磚重鎮。如今保留一座共益磚窯場遺址，特殊的八卦窯，由14個拱型窯洞圈成圓型窯體，高聳煙囪因1977年賽洛瑪颱風吹斷了四分之一。如今窯體爬滿了雀榕與菩提樹的盤根錯節，在這被遺忘的歷史中邁向新生。
民眾體驗手作菱角染的過程，也可以了解大寮區過去的人文背景。圖/劉育良攝大寮在早期除了磚窯場，還有大片甘蔗田，是當年「山仔頂製糖所」所在，在拷潭更出產高品質的菱角，在地團隊也透過生態教育，帶大家體驗菱角染，為大寮區保留了珍貴的歷史人文背景。
在地藝術家除了從社區營造關懷居民，也透過藝術創作帶領遊客認識海洋教育。圖/劉育良攝赤崁聚落 創意手作守護海資源
來到高雄梓官，不只是在蚵仔寮買漁獲吃海鮮，這裡的赤崁聚落有百年歷史洋樓，還有先民開墾至今有280年之久的赤崁古井。隨著時代變遷，討海人的聚落，有了在地藝術家進駐，透過地景藝術創作、海邊音樂市集，與新世代的人對話。
在蚵仔寮漁港有一處結合了獨立書店、燒烤美食飲品、海廢藝術創作的「海邊的格瓦拉」，回應著這裡有許多靠海養大的一群家人，卻得面對逐漸枯竭的海資源。透過海邊撿拾廢棄物、漂流木，作為創作素材，從手作體驗中獲得海洋教育的知識。
運用當地的食材，結合無添加的窯烤麵包，是主理人透過手作傳遞的食農教育。圖/劉育良攝湖內區 從手作披薩建立食農教育
距離台鐵大湖車站不到十分鐘的車程，離國道一號路竹交流道也只有十二分鐘的車程，有湖內區有一座森林裡的歐式斜頂屋，時不時有窯烤麵包香。
慧田柴窯麵包工房主理人抱著對烘焙的熱忱，出國日本、德國自學專業窯烤，打造烘焙教室。窯烤麵包只添加天然酵母的原始風味，結合當地漁產鰻魚，以及農產青蔥、番茄等新鮮食材，讓學員在體驗手作披薩的過程，進一步建立食農教育的觀點，打造環境友善的美食。
為了讓高雄在地青年學子可以透過旅遊更認識自己的家鄉，提升在地認同，鼓勵青年留鄉，高雄市政府青年局舉辦「山海探險隊2.0」，讓設籍高雄的青年可以免費報名，探索體驗，也可以成為高雄城市行銷幫手，詳情可上高雄市政府青年局網站（http://youth.kcg.gov.tw/）或臉書粉專（https://www.facebook.com/Youth.Bureau.KH）洽詢。