國際領袖專訪 – 法國觀光之關鍵掌舵者 Christian MANTEI

採訪、撰文／國王管家林棋凡博士｜品傳媒國際新聞中心主編

「一個國家真正的觀光競爭力，不只是吸引多少旅客，而是能否讓文化被理解、地方被尊重，讓居民因觀光而生活得更好。」這不是受訪者的逐字引言，而是我與法國旅遊發展署（Atout France）董事會主席 Christian MANTEI 深度對談後，最深刻的體會。

多年來，我在法國求學，投入國際觀光研究、金鑰匙禮賓服務與高端服務培訓，始終思考一個問題：為什麼法國不僅吸引全球旅客，更能讓文化、藝術、美食與生活品味，成為跨越世代的國家競爭力？這次專訪，讓我有機會從一位親身參與法國觀光改革的領導者身上，尋找答案。

從目的地契約，看見觀光改革真正的力量

我首先請 MANTEI 主席回顧職涯：哪一項工作最深刻地改變了法國觀光？他的回答沒有停留在大型廣告或旅客人數，而是談到「旅遊目的地契約」（Contrats de destination）。

這項做法讓地方政府、旅館、餐飲、文化機構與觀光業者，不再各自為政，而是共同辨識地方特色、整合產品、協調市場與服務。以諾曼第為例，目的地的魅力並非靠單一景點堆疊，而是由整個地區的協作形成。

這讓我想到臺灣。我們擁有山海景觀、豐富飲食、原住民族文化、工藝與優秀的服務人才；真正值得追問的，或許不是還能辦多少活動，而是中央、地方與企業能否共同建立長期且一致的目的地體驗。宣傳能讓世界看見臺灣，治理與服務才能讓旅客願意再來。

Atout France 法國旅遊發展署的關鍵：整合資源，而非只是整併組織

2009 年，MANTEI 出任 Atout France 首任總經理，參與整合觀光國際推廣與發展職能；2019 年轉任董事會主席。我問他，當年最想解決的結構性問題是什麼？他將重點放在資源整合，以及不同專業之間如何真正合作。

我尤其認同這一點。國家級觀光機構不能只是一個海外宣傳窗口，更應連結地方發展、產業投資、專業人才、市場情報與旅客需求。從 France.fr 到觀光工程計畫，數位平台與政策工具的價值，都取決於能否轉化成實際的目的地品質。

我也問及他從總經理轉為董事會主席後的領導調整。他談到兩種角色的互補：前者重執行與管理，後者重溝通、協調與共識。他坦言初期也需要適應。對我而言，這是一種成熟的領導哲學：不是一個人完成所有事，而是讓不同專業願意朝共同的目標前進。

觀光成功的尺度，應從旅客延伸到居民

我特別問他：觀光如何真正改善居民生活，而不只是增加來客數？MANTEI 主席強調，觀光收益應與地方產生連結，支持文化資產、公共服務與就業。他提及城堡文化、蔚藍海岸、阿爾卑斯山、布列塔尼飲食與里昂節慶等例子，說明旅遊與在地生活密不可分。

這個回答提醒我，旅客人次、住房率與觀光收入固然重要，卻不能成為唯一指標。如果觀光成長伴隨居民生活負擔加重、文化流失或環境壓力，繁榮就可能失去根基。我期待臺灣未來更重視地方就業品質、居民感受、文化保存、環境承載與收益分配。

我心目中最成功的目的地，不是為了迎合旅客而失去自己，而是讓旅客因為地方原有的美好而深受感動。

法國最珍貴的資產，是能被親身感受的文化

談到法國長久的國際吸引力，MANTEI 主席提到歷史建築、博物館、葡萄酒、美食、主廚與傳統工藝，也談到波爾多的葡萄酒觀光。我在法國生活與學習的經驗，讓我對這段回答格外有感。

一杯葡萄酒背後，有土地、氣候與家族技藝；一道料理背後，有季節、食材與餐桌文化；一間工坊保存的，不只是商品，而是世代傳承的手藝。當旅客能理解這些故事，文化便不只是被觀看的風景，而是可以帶走的記憶。

臺灣同樣擁有茶文化、原住民族文化、地方飲食、宗教藝術與傳統工藝。我認為我們需要的，不只是更精美的包裝，而是讓文化傳承者真正參與、被尊重，並分享觀光帶來的成果。

頂級服務 ( Luxury Service ) 的本質：不是昂貴，而是恰到好處

身為長期投入國際金鑰匙（Les Clefs d’Or）禮賓服務的工作者，我最想向 MANTEI 主席請教的，是法國高端旅遊與待客藝術。他談到「細節」的重要性：每一個安排、每一個動作，以及旅客未必說出口的感受，都會影響整體體驗。法國宮殿級飯店（Palaces）、名廚與工藝之所以動人，不僅在設施與價格，更在於其所創造的獨特體驗。

這與我創立「頂級服務商學院」（Luxury Service Business School，LSBS）的初衷高度呼應。我希望將法式待客藝術、國際禮賓精神與企業經營結合，讓頂級服務不再只是少數豪華飯店的專利，而能成為醫療、金融、精品零售、家族辦公室及各種高價值服務產業的共同語言。

學院的培訓與教育總監黃詩雅女士曾提出一個我十分認同的觀點：”高端服務最困難的，不是提供昂貴的物品，而是理解客戶真正重視與需要什麼 ! ” 對高資產客戶尤其如此。隱私、時間、文化差異與人際分寸，往往比華麗的形式更重要。過度熱情可能造成干擾，過度制式則失去溫度。

我常說：「AI 讓服務更有效率，頂級服務讓企業更值得信任。當效率成為標配，信任與分寸，就是溢價的關鍵。」這也是「國王管家 King Butler」與「頂級服務商學院 – LSBS」所希望實踐的價值：在適當的時刻，用適當的方式，提供真正懂得對方的服務。

數位行銷與觀光投資，都必須回到真實體驗

我也向 MANTEI 主席請教 France.fr 等數位平台如何把國際關注轉為實際到訪。他提醒我，旅客看到的也許只是一張照片、一段介紹，背後卻需要眾多單位持續更新活動、日期與旅遊資訊。

在我看來，成功的數位行銷不只是追求瀏覽量，而是讓旅客從心動、規劃到預訂的每一步更順暢，也讓地方中小型業者有機會參與國際市場。AI 可以加速資訊傳遞，但不能代替目的地真正履行承諾。

談及觀光投資時，他也強調不能只看單一飯店或設施，而要理解它與地方經濟、文化及其他產業的關係。我認為，當企業報酬與地方就業、供應鏈、文化保存及環境管理相互支持，ESG 才真正從口號走向商業實踐。

永續與人才傳承，是下一個世代的責任

面對疫情後的產業變化、氣候風險與國際不確定性，我問他觀光應如何調整。他強調持續投資、改善設施、更新產品，以及讓組織理解外部環境的重要性。這讓我更加確信，觀光韌性不只是恢復原有旅客數字，而是有能力在變局中重新設計更好的未來。

當話題轉向年輕世代，他談及專業培訓、知識傳承、永續與地方人才發展。我想到自己在頂級服務商學院希望培育的，不只是熟悉 SOP 的服務人員，更是能跨文化溝通、解決問題、建立信任，並理解永續責任的未來領導人才。

真正的教育，不只是教會一個人如何把工作做對，更要讓他知道為何而做、為誰而做。

臺法交流的下一步：先讓彼此真正認識

專訪尾聲，我問 MANTEI 主席：若臺灣與法國希望共同推動高品質、永續且尊重在地文化的旅遊，最值得優先做什麼？他特別提到，應讓法國社會更認識臺灣文化，透過音樂會、節慶、文化活動與其他交流場合，呈現臺灣獨特的文化身分。

這個回答讓我深受鼓舞。長期參與臺法文化與專業交流，我相信觀光合作可以從文化相識出發，逐步延伸到人才培訓、待客藝術與永續目的地治理。我尤其期待，未來能結合法國宮殿級飯店、餐飲與文化旅遊的經驗，以及臺灣的服務創新與科技能力，建立更深度的雙向交流。

專訪後記：最美好的觀光人文與效應，讓世界能更理解彼此

與 MANTEI 主席對談後，我更加確信：觀光從來不只是旅程的買賣，而是一個國家如何對待自己的文化、土地、居民與遠道而來的人。

從法國求學、國際觀光研究，到國王管家的禮賓實務與頂級服務商學院的教育培訓工作，我始終相信，真正高水準的服務，是讓人感受到被理解、被尊重，也值得信任。這個信念既適用於一間飯店，也適用於一座城市、一個品牌，甚至一個國家的國際形象。

法國值得臺灣借鏡的，不只是吸引旅客的能力，更是將文化、治理、人才與地方生活連結成長期價值的智慧。

「觀光的成功，不在於世界有多少人曾經來過，而在於多少人離開之後，依然願意記住、理解，甚至愛上這個地方。」這是我想留給讀者的結語。因為真正偉大的觀光，不只帶領人們走向世界，更讓世界因一次真誠相遇，而更加理解彼此。