【 NeoFashionGo & 華人世界時報 應瑋漢 】若要為台北未來的城市想像起一座鍋，那麼松菸，就是那只早已預熱的鑄鐵炒鍋，鍋邊貼滿煙囪記憶、書香文藝與夜市欲望，如今再添大巨蛋這顆城市級火種，台北終於開始熱起來了。松山文創園區，不再只是設計師週與實驗展覽的限定舞台，而是城市生活結構重組的核心區域。從誠品松菸24小時書店的恆亮光源，到遠東 Garden City 的商業進駐，加上捷運出入口如神經節點般輸送流動人群，「松菸文創運動商業區」這個未來式名詞，已悄然成為進行式的現場。所謂「台北文創運動商業區」，聽來像是都市計畫者的深夜夢話，卻有著令人無法忽視的現實溫度。文化是文創的語彙，運動是生活的節奏，商業則是讓一切成為可能的資源網絡。松菸如同一個城市腦室，將閱讀、展演、健身、購物、演唱會，乃至一杯深夜手沖咖啡，通通鍋裡炒過再上桌。若說松山文創園區如今已化身為「臺北新夜城的中心廚房」，那麼新任松菸文創總監趙釧玲，無疑就是這口城市大鍋的主廚。
這次2025「夏日松一下．松菸炒臺北」舉鍋開宴，十週長夜，以三把火翻炒城市味蕾。第一味「炒音樂」，電音、現場樂隊與復古黑膠輪番爆香，音符在紅磚廠房縫隙裡翻跳，響度比知本溫泉還滾燙。第二味「炒瑜伽」，啤酒、頌缽與軟木墊同台共煮，瑜伽學員以狗式致敬月光，以橋式獻給城市高架，汗珠比閃光燈更誠實。第三味「炒市集」，設計師小攤端出限定「夜光款」，從酵母麵包到老派磁帶，各展火候；錢包若翻面，便是文創香味。此役並非孤炒，而是為八月下旬登場的「潮臺北 TRENDY TAIPEI」暖鍋預熱。副市長林奕華一句「非常推薦市民與旅客前來探索、享受夏夜魅力！」猶如撒鹽催香；松菸文創總監趙釧玲亮出夜間人流翻倍的數據，證明鍋裡真材實料。松菸自2022年試辦夜營以來，攜手大巨蛋、24小時書店與 Garden City，已然化身東區與信義交界的夜文化主廚。
《夏日松一下》今年第四度登場，打出「松菸炒臺北」的主題，一鍋熱氣騰騰的潮流晚宴，十個週末夜晚不停火，三道主菜輪番上桌：炒音樂、炒運動、炒市集。松菸文創總監趙釧玲先端出一張「人潮報表」，自2022年夜間試營運啟動以來，夜訪人次膨脹1.5倍，宛若老酵遇暖，座座人海一夜發酵。如今，大巨蛋點燈、誠品24小時書店長明、遠東 Garden City落座，松菸已從百年煙囪蛻變為「臺北新夜城的中心廚房」。趙釧玲宣示，今年要再度「炒熱大松菸基地的夜晚」，讓東區與信義區的街角巷弄，都聞得到文化熱油噗滋作響。這口鍋並不只為觀光而熱，更為文化而沸。夜半的紅磚廠房，已成音樂節與實驗劇場的舞台；戶外草坪化身瑜伽修習場，手碟與頌缽聲波在月光下緩緩攪動；設計品牌小攤與獨立市集交錯成巷，酵母麵包的焦香與黑膠唱片的老派音粒在空氣裡纏綿。趙釧玲表示「若說白天屬於工作的都市效率，夜晚就該屬於台北文化的靈魂，」。
首週的炒運動，以巴洛克花園為戶外舞台，「MATA 軟木瑜珈」邀民眾啜飲特製啤酒，在天然軟木墊上拉筋解壓，課程融合皮拉提斯與主題飲品，讓人彷彿成為夜色裡自由舒展的樹枝。第二週則由「MACACA」接棒，推出手碟與頌缽的音療課程，聲波在夜空中繞行，既療癒又微醺，彷彿瑜伽進化為城市夜的輕電音。另一頭的炒音樂與炒市集，也不甘寂寞。音樂是這座城市的BPM，市集則是夜生活的香氣。當松菸不再只是白天拍網美照的背景，而成為夜間遊牧民族的臨時首都，那些被拎出冷氣房的腳步，也會學會在月光下跳舞。
官方重磅計畫「潮臺北 TRENDY TAIPEI」將於8月25日至9月7日正式登場，而松菸這鍋夏夜特炒，便是先行熱鍋暖胃。今年以「TRENDY TAIPEI: It’s now」為口號，臺北準備好在音樂、科技、藝術、時尚、遊戲、視聽六大面向裡，以一種跨界的方式，實驗自己的未來樣貌。這是一次炒鍋式的城市戰略，也是對夜晚可能性的回應。畢竟，在高溫與高房價之下，市民總該被允許，在熱夜裡找一點不那麼昂貴的快樂。這一區，不再只是「去誠品走走」的文青行程，而是台北都市結構的重新定義：白天辦公、傍晚健身、夜間看展、深夜宵逛，從功能分區到混合生活，從消費行為到文化參與，從「松一下」到「炒一波」，松菸不只是園區，更是鍋蓋下的未來城市樣貌。
台北炒起來，市民就不會再冷下去。在高房價與高氣溫之間，台北人向來怕熱又戀火。松菸以文化鼎火為引，將夜經濟化為一場不須昂貴門票的深夜饗宴，人人可入場，同享鍋氣。當燈光穿透老煙囪，昔日工業符號轉身成為夜生活的煙霧信號：這裡，正是台北新夜城的中心廚房，熱得剛剛好。讓我們拭目以待總監趙釧玲與她的團隊，將如何再次翻動這一頁台北的城市篇章，以文創為筆、夜經濟為墨，寫下屬於這座台北的下一段風格未來。 ( EDN – 東方數位新聞- EastDigitalNews – www.eastdigitalnews.com )